San Jerónimo
Av. San Jerónimo 263 L. 28, Col. Tizapán San Ángel, CDMX
Tel. +52 (55) 5550 8737
Bienvenidos a Cambalache San Jerónimo
Estamos ubicados en un barrio vibrante y emocionante: San Jerónimo. Este barrio histórico y culturalmente rico es conocido por sus hermosos paisajes y su estilo de vida relajado. Es el hogar de muchos lugares de interés turístico, como el Jardín Botánico y la Casa del Risco, y es una de las áreas más antiguas y encantadoras de la Ciudad de México. estamos comprometidos con la calidad de nuestros productos y la satisfacción de nuestros clientes. Ofrecemos cortes de carne de primera calidad, preparados con técnicas tradicionales y una selección cuidadosamente elegida de ingredientes frescos y de alta calidad. Ya sea que prefieras un jugoso filete o un sabroso asado, nuestros expertos chefs están listos para deleitarte con una experiencia gastronómica inolvidable. Pero no se trata solo de la carne: en Cambalache, también ofrecemos un extenso menú de bebidas de mixología, con cócteles únicos y exóticos que te sorprenderán y te impresionarán. Ya sea que estés buscando algo suave y refrescante o algo más audaz y aventurero, nuestro equipo de mixólogos experimentados está aquí para satisfacer tus necesidades.
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Restaurante de Cortes y Parrilla Argentina en San Jerónimo
Cambalache San Jerónimo es la sucursal de Cambalache Restaurantes en San Jerónimo, Ciudad de México. Ofrecemos la misma propuesta que ha hecho de Cambalache la referencia argentina en México: cortes de carne prime, parrilla al carbón, cocina argentina completa y una carta de vinos argentinos y mexicanos, en una zona pensada para reuniones familiares, comidas de negocios, celebraciones y grupos.
Cortes prime y parrilla argentina en San Jerónimo
Nuestra parrilla argentina es el corazón del restaurante. Servimos los clásicos del asado porteño y los cortes premium más pedidos de un steak house: rib eye, New York (bife de chorizo), tomahawk para compartir, vacío, entraña, asado de tira y arrachera.
Además, wagyu importado y opciones de cortes premium en carta rotativa. Todos con carne calidad USDA Prime, cocidos al carbón con la técnica clásica de la parrilla argentina.
- Rib eye — el corte más pedido, marmoleo alto, término medio raro.
- Wagyu importado — porciones de 120-180 g, textura mantecosa.
- Porterhouse y T-bone — ideales para compartir entre dos.
- Cortes premium — guía de Angus, Prime y Wagyu.
- Tipos de cortes de carne — guía para pedir en un steak house.
Dónde comer cortes en San Jerónimo y zonas cercanas
La zona de San Jerónimo, Tizapán San Ángel y sus colonias vecinas concentran una oferta gastronómica de referencia en el sur de la Ciudad de México. Cambalache San Jerónimo se ubica sobre Avenida San Jerónimo, en Tizapán San Ángel, a pocos minutos del corazón de San Ángel, del Centro Comercial Perisur, de la Universidad Nacional Autónoma de México y del Anillo Periférico Sur. La zona recibe a comensales locales del sur de la ciudad —Pedregal, Jardines del Pedregal, Chimalistac, Guadalupe Inn, Barrio de San Ángel— así como a familias y grupos que buscan un restaurante argentino y de cortes prime en el sur.
Grupos, eventos privados y comidas de negocios
Cambalache San Jerónimo recibe grupos, comidas de negocios, celebraciones familiares, cierres de año de empresa y eventos privados. Salones y menús adaptados para grupos, con el mismo estándar de servicio, cortes y vinos que define a la casa. Recomendamos reservar con anticipación en fines de semana, temporadas altas y para grupos mayores a ocho personas.
Ubicación y contacto
Dirección: Av. San Jerónimo 263 L. 28, Col. Tizapán San Ángel, CDMX
Teléfono: +52 (55) 5550 8737
Reservaciones: reservar en línea o directamente por teléfono con el equipo del restaurante.
Preguntas frecuentes sobre Cambalache San Jerónimo
¿Dónde está ubicado Cambalache San Jerónimo?
Cambalache San Jerónimo está ubicado en Av. San Jerónimo 263 L. 28, Col. Tizapán San Ángel, CDMX. La sucursal recibe a comensales de San Jerónimo, Ciudad de México y zonas conurbadas.
¿Qué tipo de cocina ofrece Cambalache San Jerónimo?
Cambalache San Jerónimo es un restaurante argentino especializado en cortes de carne prime a la parrilla, cocina argentina completa —empanadas, provoletas, pastas y postres tradicionales— y una carta de vinos argentinos y mexicanos.
¿Se aceptan reservaciones para grupos y eventos?
Sí. Cambalache San Jerónimo recibe grupos, comidas de negocios, celebraciones familiares y eventos privados. Recomendamos reservar con anticipación, especialmente para grupos mayores a ocho personas.
¿Qué cortes de carne ofrece Cambalache San Jerónimo?
La carta de Cambalache San Jerónimo incluye cortes argentinos —bife de chorizo, ojo de bife, vacío, entraña, tira de asado y picaña— y cortes prime americanos como el rib eye y el New York, todos preparados al carbón.
¿Cómo puedo reservar una mesa en Cambalache San Jerónimo?
Puede reservar en línea desde la página de reservaciones del sitio, o por teléfono llamando a +52 (55) 5550 8737.
Blog: a la carta
Aprende más sobre cortes de carne, parrilla argentina y cocina del Río de la Plata:
- Asado argentino — qué es, cómo se prepara y por qué no es una parrillada más
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- Bife de chorizo — qué corte es y cómo pedirlo
- Gastronomía argentina — más allá de la parrilla
Vive la parrilla argentina en San Jerónimo
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