Insurgentes
Insurgentes Sur No. 1384, Col. del Valle CDMX
+52 (55) 5534 5858 / +52(55) 5534 6626
¡Bienvenidos a Cambalache Insurgentes, Ciudad de México!
En Cambalache Insurgentes ofrecemos un ambiente cálido y acogedor para disfrutar de una excelente comida y un excelente servicio. Nuestro restaurante cuenta con una decoración única y atractiva, lo que hace que nuestros comensales se sientan cómodos y relajados. la zona de Insurgentes es una de las zonas más vibrantes y emocionantes de la ciudad de México, llena de opciones gastronómicas, culturales y de entretenimiento para todos los gustos. En Restaurante Cambalache en Insurgentes, estamos orgullosos de ser parte de esta increíble comunidad y ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable para todos nuestros comensales. ¡Los esperamos!
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Restaurante de Cortes y Parrilla Argentina en Insurgentes
Cambalache Insurgentes es la sucursal de Cambalache Restaurantes en la Colonia del Valle, Ciudad de México. Ofrecemos la misma propuesta que ha hecho de Cambalache la referencia argentina en México: cortes de carne prime, parrilla al carbón, cocina argentina completa y una carta de vinos argentinos y mexicanos, en una zona pensada para reuniones familiares, comidas de negocios, celebraciones y grupos.
Cortes prime y parrilla argentina en Insurgentes
Nuestra parrilla argentina es el corazón del restaurante. Servimos los clásicos del asado porteño y los cortes premium más pedidos de un steak house: rib eye, New York (bife de chorizo), tomahawk para compartir, vacío, entraña, asado de tira y arrachera.
Además, wagyu importado y opciones de cortes premium en carta rotativa. Todos con carne calidad USDA Prime, cocidos al carbón con la técnica clásica de la parrilla argentina.
- Rib eye — el corte más pedido, marmoleo alto, término medio raro.
- Wagyu importado — porciones de 120-180 g, textura mantecosa.
- Porterhouse y T-bone — ideales para compartir entre dos.
- Cortes premium — guía de Angus, Prime y Wagyu.
- Tipos de cortes de carne — guía para pedir en un steak house.
Dónde comer cortes en Insurgentes y zonas cercanas
La Colonia del Valle y el corredor de Avenida Insurgentes concentran una de las mayores densidades de restaurantes de negocios y de cortes en la Ciudad de México. Cambalache Insurgentes se ubica sobre Insurgentes Sur, en Colonia del Valle, a pocos minutos del World Trade Center, del Parque Hundido, del Polyforum Cultural Siqueiros y del corredor corporativo de Insurgentes-Nápoles. La zona conecta directamente con Nápoles, Nochebuena, Del Valle Centro y Del Valle Norte, y recibe cada día a ejecutivos que buscan restaurantes para comidas de negocios, así como a comensales locales que buscan cortes prime y parrilla argentina cerca de casa.
Grupos, eventos privados y comidas de negocios
Cambalache Insurgentes recibe grupos, comidas de negocios, celebraciones familiares, cierres de año de empresa y eventos privados. Salones y menús adaptados para grupos, con el mismo estándar de servicio, cortes y vinos que define a la casa. Recomendamos reservar con anticipación en fines de semana, temporadas altas y para grupos mayores a ocho personas.
Ubicación y contacto
Dirección: Insurgentes Sur No. 1384, Col. del Valle, CDMX
Teléfono: +52 (55) 5534 5858 / +52 (55) 5534 6626
Reservaciones: reservar en línea o directamente por teléfono con el equipo del restaurante.
Preguntas frecuentes sobre Cambalache Insurgentes
¿Dónde está ubicado Cambalache Insurgentes?
Cambalache Insurgentes está ubicado en Insurgentes Sur No. 1384, Col. del Valle, CDMX. La sucursal recibe a comensales de la Colonia del Valle, Ciudad de México y zonas conurbadas.
¿Qué tipo de cocina ofrece Cambalache Insurgentes?
Cambalache Insurgentes es un restaurante argentino especializado en cortes de carne prime a la parrilla, cocina argentina completa —empanadas, provoletas, pastas y postres tradicionales— y una carta de vinos argentinos y mexicanos.
¿Se aceptan reservaciones para grupos y eventos?
Sí. Cambalache Insurgentes recibe grupos, comidas de negocios, celebraciones familiares y eventos privados. Recomendamos reservar con anticipación, especialmente para grupos mayores a ocho personas.
¿Qué cortes de carne ofrece Cambalache Insurgentes?
La carta de Cambalache Insurgentes incluye cortes argentinos —bife de chorizo, ojo de bife, vacío, entraña, tira de asado y picaña— y cortes prime americanos como el rib eye y el New York, todos preparados al carbón.
¿Cómo puedo reservar una mesa en Cambalache Insurgentes?
Puede reservar en línea desde la página de reservaciones del sitio, o por teléfono llamando a +52 (55) 5534 5858 / +52 (55) 5534 6626.
Blog: a la carta
Aprende más sobre cortes de carne, parrilla argentina y cocina del Río de la Plata:
- Asado argentino — qué es, cómo se prepara y por qué no es una parrillada más
- Empanadas argentinas — tipos regionales y qué las diferencia
- Bife de chorizo — qué corte es y cómo pedirlo
- Gastronomía argentina — más allá de la parrilla
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